Aujourd’hui, c’est la journée mondiale des muffins au chocolat. Et on veut partager une recette de muffins que vous allez certainement essayer !
Les muffins sont parfaits pour prendre comme repas à l’école ou au boulot, n’importe si vous choisissez de les faire avec du chocolat, des fruits ou simples. C’est une recette assez bon marché, vous n’avez pas besoin d’avoir trop d’ingrédients dans la maison pour les préparer.
- Temps de préparation : 15 minutes
- Temps de cuisson : 25 minutes
- Nombre de personnes : pour 10 ou 20 personnes, selon le moule choisi
LES INGRÉDIENTS DES MUFFINS AU CHOCOLAT
- 4 œufs de mari
- 150 g de sucre
- 250 g de farine blanche
- 2 cuillères de poudre à lever
- 150 ml de lait
- 40g de beurre
- 2 cuillères à soupe de Nutella (ou autre type de crème au chocolat)
- 2 cuillères à soupe de cacao
- Un peu de sel
- facultatif – canneberges, raisins secs, goji ou noix
LA RECETTE
- Mélangez les œufs (entiers) jusqu’à ce que la composition soit mousseuse.
2. Ajoutez progressivement le sucre, le sucre vanillé et une pincée de sel. Vous arrêtez lorsque la composition a doublé de volume, elle est crémeuse et le sucre est dilué.
3. Ajoutez tour à tour le beurre fondu et refroidi, la crème au chocolat, le cacao, puis le lait en mélangeant à basse vitesse.
4. Tamisez la farine avec la levure chimique et ajoutez-les à la composition. Homogénéisez en remuant doucement, de bas en haut.
5. Préchauffez le four.
6. Beurrez légèrement le moule.
7. Prenez de la composition et remplissez les formes aux 3/4 environ de leur hauteur. Si vous choisissez de mettre des raisins secs, des noix, des canneberges, mettez quelques-uns sur le dessus maintenant.
Bonne fête des muffins au chocolat !
