Le café est rafraîchissant, il peut nous aider à nous concentrer ou, parfois, nous le buvons simplement pour rester éveillés… Mais boire du café chaque jour est-il une de nos habitudes saines ? Malgré ce que vous avez peut-être entendu, il y a beaucoup de bonnes choses à dire sur le café. Il est riche en antioxydants et lié à un risque réduit de nombreuses maladies. Cependant, il contient de la caféine, un stimulant qui peut causer des problèmes chez certaines personnes et perturber le sommeil.
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Pourquoi boire du café ?
En 2017, les résultats d’une étude sur les habitudes de consommation de café d’un demi-million de personnes en Europe ont été publiés. Ceux qui boivent plus de café risquent moins de mourir d’une maladie cardiaque, d’un accident vasculaire cérébral ou d’un cancer. Ces résultats concordent avec ceux d’autres régions du monde, y compris les États-Unis.
Café régulier et décaféiné semblent avoir un effet protecteur sur votre foie.
La recherche montre que les buveurs de café sont plus susceptibles d’avoir des niveaux d’enzymes hépatiques dans une fourchette saine que les personnes qui ne boivent pas du café. En outre, le café aide à prévenir la maladie de Parkinson, et il pourrait aider les personnes qui souffrent déjà de la maladie à mieux contrôler leurs mouvements.
Le café est riche en beaucoup de nutriments naturellement trouvés dans les grains de café. Une tasse de café typique contient des vitamines B1, B2, B3 et B5, ainsi que du phosphore, du potassium, du magnésium, etc. La meilleure chose au sujet du café est, cependant, sa haute teneur en antioxydants. Si vous buvez du café avant votre séance d’entraînement, votre performance pourrait être améliorée de 11-12%.
Voici une liste de 46 bienfaits du café !
Bien que le café ait beaucoup d’avantages, il y a certaines façons de le consommer que nous devrions éviter.
Différents types de brasseurs de café, tels que la presse française, sont incapables de filtrer la substance toxique appelée cafestol. Cela peut augmenter votre cholestérol. Il a été démontré que cela a seulement des effets à long terme si vous le buvez quotidiennement pendant au moins 4 semaines.
Si vous habillez votre café trop avec de la crème et du sucre, vous risquez d’annuler ses avantages. « Nous savons que le sucre a des effets néfastes », a déclaré Penny Kris-Etherton, professeure en nutrition à la Penn State University. « Même si vous ajoutez du sucre et ne dépassez pas vos besoins en calories, vous annulez toujours certains des avantages parce que le sucre est un aliment négatif ».
Les preuves suggèrent que le café peut créer une dépendance et que la tolérance augmente avec le temps.
Les symptômes de sevrage comprennent un mal de tête, la fatigue, l’irritabilité, la difficulté à se concentrer et l’humeur dépressive. En effet, la caféine est un médicament psychoactif, et le café est sa plus grande source alimentaire. Environ une demi-heure après avoir bu une tasse de café, la caféine entre en action et est rapidement absorbée. Les vaisseaux sanguins se contractent. La pression artérielle augmente. Une quantité modérée de caféine peut vous réveiller, stimuler votre humeur, l’énergie, la vigilance, la concentration et même la performance athlétique. En moyenne, il faut de quatre à six heures pour métaboliser la moitié de la caféine.
Puisque le temps se réchauffe, on vous recommande le café glacé.
Le café glacé est parfait pour les jours de printemps quand on veut se rafraîchir à l’aide d’une boisson froide ! Il est aussi tellement simple à préparer.
Par simplement utiliser du café, du lait et de la glace, vous pouvez créer une boisson tellement délicieuse. J’ai encore une astuce pour vous : achetez des grains de café et moulez-les à la maison pour un meilleur goût et pour obtenir un café d’une meilleure qualité !
Le café, lorsqu’il est bu avec modération, peut être vraiment bon pour votre santé. Assurez-vous de ne pas l’utiliser en excès et prenez plaisir à essayer de nouvelles recettes intéressantes !
