Thé ou chocolat chaud ? L’hiver est la saison où les gens sont divisés en deux camps. Par expérience, je dirais que les adolescents préfèrent le chocolat chaud et les adultes préfèrent le thé. J’ai raison ? Aujourd’hui je propose qu’on parle de thé. De l’histoire, à la tradition et aux cadeaux, nous entrerons dans les plus beaux sujets.
Histoire:
La culture du thé a presque cinq mille ans. En raison de son antiquité, aucun détail détaillé n’a pu être découvert. Encore, le pays d’origine du thé est toujours en discussion. Jusqu’à il y a quelques années, on supposait que la Chine était le pays d’origine. Mais d’autres restes de thé ont été découverts en Inde. La discussion est assez animée. Il y a aussi l’option: << Le Vietnam est le premier pays où le thé est apparu >>. Pff … une histoire enchevêtrée!
Cependant, il y a aussi une légende: << L’une des légendes expliquant l’origine du thé remonte à la dynastie Tang. La légende raconte qu’un moine bouddhiste a répandu du thé. Il avait passé des jours et des nuits à prier et à méditer, jusqu’à ce qu’une nuit il rompe son serment. Quand il s’est réveillé et a été réprimandé, il s’est coupé les paupières parce qu’ils l’avaient trahi. après que les paupières soient tombées au sol, un théier a poussé. De ses feuilles, le moine a préparé la boisson qui lui a donné une voix incroyable. Il est intéressant de noter qu’en chinois: << thé >> signifie << force >> .
Thé en Angleterre:
En Angleterre, la vie quotidienne ne peut se concevoir sans thé. Tous les Anglais boivent du thé, à commencer par la reine Elizabeth II. La reine Elizabeth II préfère l’assortiment Earl Grey, qu’elle sert tous les jours à 17h00.
Tout d’abord, il convient de noter que le Royaume-Uni fait partie des 5 premiers pays consommateurs de thé au monde. 70% de la population de plus de 10 ans consomme du thé et 25% préfèrent le thé au lait. Un Anglais boit environ 3 tasses et demie de thé par jour, thé noir. Le thé en enveloppe est également préféré.
Comme je l’ai dit, les Anglais ont un rituel de service du thé. Chaque jour, je sers du thé à deux moments différents de la journée: le thé de l’après-midi si high tea (le fameux thé à 17h). Donc, le thé noir au lait remplace le café.
L’infusion anglaise n’est pas aussi délicate qu’en Chine, végétale et pleine de sens qu’au Japon. L’infusion anglaise est forte et pratique.
Recommandations de thé:
– De l’héritage britannique de thé
Thé au Japon:
Au Japon, le thé est bien plus qu’une boisson chaude et parfumée. C’est un véritable rituel avec de nombreuses significations profondes, avec des racines profondes dans la culture japonaise.
Les préparatifs de la cérémonie du thé varient selon le lieu et la période de l’année. Habituellement l’hôte et l’invité s’offrent un salut dans un silence complet. Puis ils seront rituellement purifiés en se lavant les mains et ils se rincent la bouche avec de l’eau d’un vase de pierre. Ils enlèveront leurs chaussures avant d’entrer dans la salle de cérémonie. Le règlement se fera dans l’ordre du prestige.
Avant de servir le thé, l’hôte doit décorer la salle. Ainsi la pièce doit être purifiée, mais aussi chaque objet qui s’y trouve, compris les outils de préparation du thé.
L’hôtel offre du thé au premier invité. L’invité a goûté le thé, félicite l’hôte, faire un arc en respect, essuyez le bord du bol et l’offre au deuxième invité. La procédure est répétée jusqu’à ce que tout le monde ait goûté le thé du même bol.
Le thé est un art pour les japonais, mais aussi pour les chinois. Des ustensiles spéciaux sont nécessaires pour préparer le thé. Ils ne se trouvent que dans des ensembles spéciaux.
L’un des merveilleux livres qui décrivent l’art du thé est: Chado: The Way of Tea : A Japanese Tea Master’s Almanac.
Recommandations de thé:
– Terre d’Oc Thé de l’Hospitalité Vert Genmaïcha Japon Bio 100 g
–Matcha Dégustation Bio 100g
Thé ou chocolat chaud? Que préfères-tu? Souhaitez-vous connaître la culture du thé dans d’autres pays? Mais à propos de notre nouveau projet … que dites-vous? Noël en articles
