Être enceinte ne veut pas dire manger deux fois plus… mais manger mieux pour votre bébé ! Tout au long de votre grossesse, c’est votre corps de femme enceinte qui apporte au futur bébé les protéines, le bon gras, les sucres, les vitamines et les minéraux dont il a besoin pour bien se développer. Par conséquent, il est important de bien se nourrir durant la grossesse. Ainsi pour accompagner les futures mamans, nous vous proposons des idées de recettes que vous pourrez réaliser facilement pendant votre grossesse. C’est très simple, il suffit d’adopter une alimentation adaptée avec des recettes saines et équilibrées pour votre santé et celle de votre bébé.
Voilà donc nos suggestions de desserts parfaits pendant la grossesse :
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Cheesecake aux fruits rouges sans sucre
INGRÉDIENTS : 8 PERS.
450 g de fruits rouges frais ou décongelés
300 g de fromage frais
200 g de biscuits digestifs
1 boîte de lait concentré sucré
3 c. à soupe de beurre fondu
PRÉPARATION :
1. Dans une casserole, mélangez les fruits avec un peu d’eau. Mettez la casserole sur le feu et portez à ébullition. Laissez chauffer 5 minutes à feu vif en mélangeant bien. Passez le mélange au chinois puis réservez le coulis de côté.
2. Préchauffez le four à 180°C.
3. Beurrez un cercle à pâtisserie et placez-le sur une plaque de four recouverte de papier cuisson. Mixez les biscuits afin d’obtenir une poudre fine. Mélangez la poudre de biscuits avec le beurre dans un saladier puis travaillez jusqu’à obtention d’une pâte sableuse. Répartissez le mélange dans le fond du cercle à pâtisserie en le tassant bien avec le dos d’une cuillère.
4. Enfournez pendant 5 minutes. Retirez du four et réservez. Mixez le fromage frais et le lait concentré sucré. Répartissez le mélange dans le cercle à pâtisserie. Enfournez à nouveau environ 15 minutes. Laissez tiédir 10 minutes à la sortie du four puis placez le cheesecake au frais jusqu’à la dégustation. Démoulez délicatement au service et nappez le cheesecake avec le coulis de fruits rouges. Décorez de fruits rouges frais ou décongelés et servez.
2.Cookies aux pépites de chocolat sans sucre
INGRÉDIENTS : 4 PERS.
130 g de farine
100 g de pépite de chocolat
65 g de beurre
1 œuf entier
9 g de sucralose
1 c. à soupe de sirop d’agave
1 c. à soupe de levure chimique
2 g de sel
PRÉPARATION :
1. Mélangez la farine avec le sucralose, le sel et la levure. Rajoutez le beurre préalablement fondu puis l’œuf et mélangez. Ajoutez ensuite le sirop d’agave puis les pépites de chocolat. Formez une pâte puis étalez-la sur du papier de cuisson.
2. Une fois étalée, formez un boudin à l’aide du papier cuisson et laissez reposer la pâte au congélateur pendant 15 minutes. Détaillez les cookies puis faites-les cuire au four à 180°C pendant 10 minutes. Laissez refroidir et dégustez votre recette de cookies.
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Tiramisu sans œufs
INGRÉDIENTS : 4 PERS.
10 biscuits à la cuillère
250 g de mascarpone
20 cl de crème liquide
6 c. à soupe de sucre en poudre
20 cl de café fort
2 c. à soupe de cacao amer en poudre
PRÉPARATION
1. Versez le mascarpone et le sucre en poudre dans un saladier. Fouettez jusqu’à obtention d’une crème bien lisse et épaisse.
2. Versez la crème liquide dans un saladier bien froid. Montez la crème en chantilly à l’aide d’un batteur électrique. Lorsqu’elle est bien ferme, cessez de battre. Incorporez-la délicatement à la préparation précédente à l’aide d’une spatule. Mélangez doucement jusqu’à obtenir une crème bien aérienne et homogène.
3. Versez le café fort froid dans une assiette creuse. Recouvrez un plat creux de papier sulfurisé. Trempez successivement la moitié des biscuits à la cuillère dans le café froid, puis déposez-les bien à plat et côte à côte dans le fond du plat.
4. Recouvrez les biscuits cuillers avec la moitié de la préparation au mascarpone. Trempez à nouveau le restant de biscuits à la cuillère dans le café froid, puis placez-les, toujours bien à plat et côte à côte, sur le dessus. Recouvrez avec le restant de préparation au mascarpone, puis lissez bien la surface avec une spatule.
5. Recouvrez le plat de film alimentaire, puis placez le tiramisu au frais pendant 12h minimum. Au moment de servir, sortez le tiramisu du frais. Retirez le film alimentaire et saupoudrez la surface de cacao amer en poudre. Dégustez bien frais.
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Glace au chocolat sans œuf
INGRÉDIENTS : 6 PERS.
250 g de lait
150 g de chocolat noir
250 g de crème liquide
50 g de sucre en poudre
PRÉPARATION :
1. Versez le lait, la crème liquide et le sucre en poudre dans une casserole. Portez le mélange à ébullition. Retirez la casserole du feu.
2. Ajoutez le chocolat concassé. Mélangez bien jusqu’à ce que le chocolat soit entièrement fondu. Faites refroidir complètement.
3. Versez la préparation dans votre sorbetière. Faites tourner jusqu’à obtention d’une texture de glace. Versez la préparation dans un récipient résistant au froid. Placez la glace au congélateur.
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Pancakes à la banane sans sucre ajouté
INGRÉDIENTS : 6 PERS.
250 g de farine
50 cl de lait demi écrémé
35 g de beurre fondu
3 oeufs
2 bananes bien mûres
1 c. à soupe de levure chimique
1 c. à café de vanille liquide
PRÉPARATION :
1. Pour réaliser cette recette de pancakes healthy, versez tous les ingrédients dans la cuve du Magimix. Lancez le programme blender pendant 1 minute. Laissez la pâte reposer pendant 30 minutes si vous la faite le jour même. Faites chauffer une poêle à feu vif. Versez une goutte d’huile dans la poêle et essuyez-la avec un essuie-tout.
2. Versez des petites louches de pâte (faites attention qu’elles ne se touchent pas) et laissez cuire jusqu’à l’apparition de petites bulles. Retournez les pancakes et laissez cuire encore 1 minute environ. Dégustez aussitôt avec du sirop d’étable, ou encore du caramel beurre salé ou de la confiture.
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Crêpes légères
INGRÉDIENTS : 4 PERS.
170 g de farine
50 g de maïzena (fleur de maïs)
4 œufs moyens frais
1/2 l de lait demi-écrémé
1/2 sachet de levure chimique
1 sachet de sucre vanillé
2 c. à soupe de rhum
1 c. à soupe d’huile
1 pincée de sel
PRÉPARATION :
1. Dans un saladier, mélangez à l’aide d’un fouet : la farine, la maïzena, la levure et le sucre vanillé. Une fois que les ingrédients sont répartis de manière homogène, creusez une fontaine au milieu et incorporez-y les œufs entiers, le sel ainsi que l’huile. Battez le tout puis délayez au fouet avant d’y ajouter le lait en petite quantité. Une fois que la pâte est bien liquide et sans grumeaux, ajoutez-y le rhum.
2. Mettez-la au réfrigérateur en couvrant le dessus avec un film alimentaire. Le temps de repos est d’1 à 2 h. Si au moment où vous la sortez, vous constatez qu’il y a des grumeaux à la surface, battez à nouveau énergiquement votre pâte pour les supprimer.
3. Faites chauffer une poêle et à l’aide d’une feuille de papier absorbant et d’un peu d’huile, graissez votre crêpière et faites cuire à feu vif. Dès que vous entendez des crépitements, passez à feu doux puis versez une louche de pâte. Après 1 min de cuisson, retournez la crêpe avec une spatule et faites cuire de l’autre côté. Réservez vos crêpes légères dans une grande assiette en les superposant afin qu’elles soient tièdes lorsque vous les servirez pour le goûter aux petits, comme aux grands gourmands.
Suivez donc notre liste et plonger vous dans une escapade sucrée avant l’arrive de bébé !
