Qu’est-ce qu’on entend par “le Nutri-Score” ?
Le Nutri-Score est un système d’étiquetage nutritionnel qui permet d’évaluer la qualité nutritionnelle des aliments. Le but est d’aider les consommateurs à faire des choix alimentaires plus sains en leur fournissant des informations claires et faciles à comprendre concernant la qualité nutritionnelle des aliments. Les lettres de A à E sont attribuées par le Nutri-Score, chacune ayant une signification spécifique.
Créée par les scientifiques de l’Agence nationale française de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail (ANSES) en 2017, le Nutri-Score vise à aider les consommateurs à mieux comprendre la valeur nutritionnelle des aliments et à encourager les producteurs à mieux composer leurs produits au niveau nutritif.
Que signifient en fait les lettres de A à E dans le dans système d’étiquetage ?
Si vous comprenez la signification de chaque lettre, vous pourrez faire des choix plus éclairés et concrétiser vos objectifs de santé.
A -> Vert foncé
Le aliments de catégorie A sont considérés comme les meilleurs pour la santé. Ils sont riches en nutriments essentiels tels que les fibres, les protéines, les vitamines et les minéraux et ont une faible quantité de graisses, de sucre et de sel. Parmi les exemples, nous pouvons citer les légumes et les fruits frais.
B -> Vert clair
Nous trouvons ici des aliments qui sont également sains, mais qui contiennent un peu plus de matières grasses, de glucides et de sel que les aliments classés dans la catégorie A. Il s’agit par exemple des légumes, des produits céréaliers complets et des boissons lactées à faible valeur en matière grasse.
C -> Jaune
Pour les produits étiquetés de catégorie C, il s’agit d’aliments relativement sains, mais qui devraient être consommés avec une certaine modération. Ils contiennent souเว็บ สล็อตvent plus de graisses, de sucre et de sel que les aliments des deux premières catégories. Ces aliments sont par exemple les produits laitiers, les viandes maigres, les pains et les céréales.
D -> Orange
Cette catégorie comprend les aliments qui contiennent souvent des niveaux élevés de graisse, de sucre et de sel. En outre, ils contiennent des additifs, des colorants et des arômes artificiels. Ils sont moins sains et doivent être consommés avec modération. Les biscuits, les bonbons et les boissons sucrées en sont des exemples.
E -> Rouge
Les aliments de la catégorie E sont les moins sains et doivent être consommés avec précaution. Nous y retrouvons par exemple les snacks salés, les boissons gazeuses et les pâtisseries. Leur teneur en graisses, en sucre et en sel est élevée et ils sont pauvres en nutriments essentiels.
ONU recommande le nutri-score ?
En janvier 2021, Nutri-Score est devenu obligatoire en France pour les aliments transformés vendus en supermarché. Le système est également utilisé en Belgique, en Espagne, en Allemagne et en Suisse.
Par ailleurs, l’Organisation mondiale de la santé (OMS) a admis que Nutri-Score est un système d’étiquetage nutritionnel efficace capable d’aider les consommateurs à faire des choix alimentaires plus sains. Avec les directives de 2020, l’OMS encourage les gouvernements et les fabricants à utiliser des systèmes d’étiquetage nutritionnel efficaces, tels que Nutri-Score, en vue d’améliorer la santé publique.
Le Nutri-Score est un outil pratique pour aider les consommateurs à faire des choix alimentaires sains, mais il faut se rappeler qu’il ne doit pas être le seul critère de choix des aliments. Une alimentation fraîche, non transformée et riche en nutriments essentiels reste le meilleur choix pour une bonne santé.
Lire plus sur notre site:
Manger sans sucre? 4 bienfaits pour la santé
