Cuisine

Un menu de Noël fait par les enfants

19/12/2020

Chaque année nous préparons beaucoup de nourriture… Cette année je propose un nouveau menu. Un menu préparé même par les enfants. Bien sûr … quelque chose de simple, il ne contient pas tous les plats … J’ai pensé à ces plats :

🍛 Collation froide :

★ Étoiles du fromage ;

★ Rouleaux de jambon ;

★ Pingouins.

🍪 Désert :

★ Biscuits

J’ai choisi toutes les recettes avec soin. Les petits chefs ont besoin d’idées faciles, belles et créatives. Donc, je vais vous expliquer en détail ce que nous devons faire.

N’oubliez pas ! Chaque étape est importante.

👀 Étape 1 :

Nous avons besoin de sourires, d’un tablier et d’ustensiles. Si on a une casquette, c’est super ! 😊

👀 Étape 2 :

Maintenant, le plaisir commence ! Nous commençons soigneusement à préparer le premier plat.

🍛 Collation froide :

★ Étoiles du fromage :

✔ Ingrédients :

➙ Un fromage / tranches de fromage ;

➙ Fromage fondu ;

➙ Forme d’étoile ;

➙ Sésame ou pavot.

✔ Méthode de préparation :

Nous préparons les tranches de fromage.
Couper les tranches de fromage en forme d’étoile.
Nous prenons une forme coupée et la graissons avec du fromage fondu. Ensuite, nous prenons une autre étoile et la plaçons sur la première étoile.
Nous ferons de même avec la prochaine étoile.
On peut y mettre des graines de sésame ou de pavot.

★ Rouleaux de jambon :

✔ Ingrédients :

➙ 500 g jambon tranché ;

➙ 150 g fromage rasé ;

➙ 300 g fromage fondu/ crème fraîche ;

➙ persil haché*

✔ Méthode de préparation :

On mélange le fromage fondu/ crème fraîche avec le fromage. * Si on veut que ce soit un peu épicé, on met de la pâte de raifort. *
Nous prenons une tranche de jambon.
À l’aide d’une cuillère, on met un peu de crème au milieu de la tranche.
Nous courrons.
Si nous voulons, nous pouvons mettre du persil haché sur des rouleaux.

★ Pingouins sandwichs :

✔ Ingrédients :

➙ Un pain,

➙ 300 g olive ;

➙ 200 g fromage fondu ;

➙ 2 carotte ;

➙ cure-dents.

✔ Méthode de préparation :

Nous coupons le pain en formes carrées. Coupez les carottes en tranches.
Mettez 2 olives sur un cure-dent. Ensuite, ajoutez la tranche de carotte et le pain.
Nous allons dessiner avec du fromage fondu : les yeux et l’estomac.

🍪 Désert :

★ Biscuits :

✔ Ingrédients :

➙ 80 g de beurre gras (avec min. 80% de matières grasses)

➙ 50 g de sucre glace ;

➙ 1 jaune ;

➙ 30 g de crème sure avec min. 20% de matières grasses ;

➙ Un peu de sel ;

➙ 1 sachet de sucre vanillé ;

➙ 150 g farine blanche ;

➙ Confiture.

✔ Méthode de préparation :

Je l’ai mis dans le bol du robot : beurre, sucre en poudre, sel et sucre vanillé. J’ai mélangé. J’ai ajouté le jaune. Mélangez. Ensuite, j’ai ajouté de la crème sure. À la fin, j’ai mis de la farine. Ajoutez un peu la farine et bien mélangez. Étant une pâte fragile, elle ne pétrit PAS. Mélangez lentement.
J’ai couvert le vaisseau avec un chiffon. Et je l’ai mis au réfrigérateur pendant 30 minutes.
Une fois le temps passé, j’étale la pâte (mais pas très fine). Je l’ai coupé en différentes formes.
Je vais mettre du papier d’aluminium sur le plateau. J’ai mis la pâte coupée dans le plateau.